第一次逛酒展,怎么装老司机?


周末刚刚过去,不知春日里的你,是不是错过上海的那场葡萄酒界奥斯卡"——Le Grand Tasting贝丹德梭大酒展呢?用美酒醉人一定是我能想到人生中最美好的事之一!(当然,作为闷骚的摩羯座,一定gin到底,坚决不喝多!)

 

接下来还有德国杜塞尔多夫的Prowine、意大利的Vinitaly、成都的中国糖酒会,哪个酒展不是好酒聚集?这些酒展无论是葡萄酒小白还是达人,都非常适用。


尤其是小白,你不是喝不懂葡萄酒吗?让你喝遍世界所以产区的黑皮诺,多少对这个品种有所感觉了吧!让你平行品鉴同一产区不同葡萄品种,可以快速领会的品种差异所在了!

 

那,这样专业人士密集的葡萄酒展上,怎么喝才不出洋相啊?酒展上的老司机都怎么开车啊?

好的,我要准备“开车”了


01丨穿着舒适,开心就好

最好就是能挂金链子(一定要粗)、带劳力士,这样哪怕你是穿着夏威夷裤衩进场,不说话那么一站,人家也知道金主要好好“服侍”,说不定你就买它百八十箱的好酒了。

如果这些装备都没有的话,我有个不成熟的小建议,打开某宝马上下单吧



呃……不过……还是要好好活下去,默默往下读...


一般酒展不会太正式,不过正装或business causal的休闲装是没啥毛病的搭配。另外一定要穿得舒适,不然你就会知道踩着高跟鞋、一整天站着喝酒的姿势,有多让人奔溃(对呀,我在说我自己 ORZ)。


酒展前:

看我一身正气,如此自如


酒展后:

oh~不要跟我说话,让我静静


姑娘们切记不要喷香水啊,不然还没进门,别人就会嗅到你的不专业。许多国内的酒展都会设在高级酒店,而各酒店都会使用自己风格的香水,但只要到了酒展那层,你就不会再闻到任何香味,这都是为了防止香气干扰葡萄酒品鉴。


02丨按序喝酒,才是老司机

如果是第一次参加酒展,突然站在展台面前,确实让人觉得局促吧。但我们是演员啊,可以演老司机啊。


淡(忐)定(忑)地走到展台前,出于礼貌可以先打个招呼或自我介绍,问能不能尝尝他们家的酒。出于尊重,哪怕你就是冲着他们最好的酒来的,也最好从基础款开始喝,越夸越起劲,直到他心甘情愿地拿出压箱底的酒,from entry level to the top wine。



有一点要注意的,有些展台会尤其拥挤,忙碌到没时间给你倒酒,这个时候切记不要自己拿酒瓶倒,我觉得这是非常不礼貌的举动,这感觉就像你在餐厅吃饭,过来一个陌生人伸了爪子到你盘里,说看起来好好吃想尝一尝 那样讨厌。所以还是请耐心地等待,或征得对方的同意再倒。


03丨聊天不冷场,技能学起来

脑海里备一点葡萄酒词汇还是非常有用的。一般酒展上喝到更多的是年份比较新的酒,你就可以说香味很好(Aromatic)、香气复杂(complex)、平衡感不错(well-balanced)、余味很长(incredible length)、很有陈年的潜力(great potential to age)等等,这些都是很好用、可以夸得庄主心花怒放的形容词!


再装逼一点,最好记记笔记(不然你确定一天喝完百来款酒,还能记住它们的味道?)。另外,如果确实不了解这个酒庄,何不请对方来介绍?如果刚好遇到酒庄主亲临,你还可以问到非常多有关风土和酿造的细节,正是学习的好时候啊!


看我奋笔疾书,年纪大了,脑子记不住啊


04丨学会吐酒,不要死撑

不是千杯不醉的话,切记要吐酒!最专业的吐酒造型,即形成一条直线,无论快慢,做到不拖沓、不飞溅,这需要长期训练。

 

最重要的还是,在那么多人面前喝二了就麻烦了。酒品好,只想睡觉那也罢了,万一喝多了拉都拉不住要开演唱会,就不太好了吧?当然啦,遇到好酒换谁都不舍得吐掉,一口闷就对了,喝得快乐才是top 1!



05丨攻略做得好,学习不迷茫

除了以上建议,其实去之前很重要的一项工作便是做计划,除了特别明确的目标要去喝哪些酒庄的酒,不然很可能就迷失在众多展馆中不知归路。


那如何做计划?比如以葡萄品种为主线,喝遍其所有产区。比如以产区为主线,喝遍该产区所有典型的酒等等。


至于剩下的技能,请参看:


你不能专业的太表面,要像有天赋的演员,哦~~~


最后送上不醉酒小秘诀:

那就是:切记多喝水!多喝水!多喝水!一来稀释酒精,二来防止不停吐酒后脱水。

另外,酒展后要尽快刷牙漱口,保持口腔健康。这个时候你最好不要马上赴约,你不会想被对方看到被葡萄酒染过的小黑牙的。(cry)


嘻嘻,愿大家都能开心地喝酒,也能清醒的走出展厅,露出迷之微笑!(切记不要露牙齿哦~)